“儿子非常喜欢吃青椒，家里正好有些熟的虾，剥去虾壳，与青椒炒一盘，儿子几乎一个人全包了！
海水虾性温、味甘咸，归肾经；
有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒清椒的做法步骤
-
1青椒洗净，去籽，切粗丝. -
2熟虾去壳去头。 -
3锅里油热，放下青椒煸炒. -
4待青椒转色，放下虾仁，加些料酒煸炒. -
5加盐，鸡精，胡椒粉，煸匀即可.
小窍门
此菜不放鸡精也可以。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐