正宗咖啡牛奶糖的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	咖啡牛奶糖
释义	“这一次就不是柔软的生牛奶糖了，而是较为硬质的牛奶糖。它不似生牛奶糖那般入口即化，而是慢慢地释放着咖啡的苦与奶糖的香甜” 食材明细主料细砂糖 25克淡奶油 50克水麦芽 8克辅料速溶咖啡粉 2克其他口味煮工艺数小时耗时简单难度咖啡牛奶糖的做法步骤 1 准备用料 2 将除咖啡粉外的所有材料倒入碗中 3 中火加热，并不断搅拌 4 液体呈半透明状，并开始咕嘟 5 液体浓稠，变成咖啡色 6 加入咖啡粉，迅速搅拌均匀 7 倒入模具（我用了个盘子），室温冷却至凝固 8 切成小块食用小窍门这个量比较少，所以找了个小盘子当模具硬质的牛奶糖很容易凝固，无需放冰箱冷藏至凝固。完全冷却后的牛奶糖容易切碎，可以在还略有些温度的时候切使用的厨具：电磁炉、煮锅所属分类：甜品冰品
随便看	肉丝炒面泡椒牛肉丝豆角丝五花肉清蒸草鱼扁豆焖饭舒芙蕾清淡疙瘩汤香辣牛肉酱香辣豆角葱花油饼酱肘子金沙土豆泥红烧牛肉马铃薯胡萝卜木耳炒鸡蛋冬瓜海带排骨汤香煎焖子菠萝饭黄金甲桂花糯米藕红酒雪梨橙汁苦瓜韩式苦瓜煎饼豆豉香煎鱼五香炒面筋四喜烤麸

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。