“冬瓜含糖量低，水分含量较高，肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，有利水、清热、消痰、解毒的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1新鲜冬瓜一块。 -
2冬瓜去皮去瓤切块，姜切丝。 -
3锅中放油，下入姜丝。 -
4放入冬瓜块，小火炒至冬瓜稍黄。 -
5放入料酒、生抽翻炒几分钟，倒入适量清水，盖盖烧5分钟。 -
6根据口味加入适量盐，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
浙菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐