“烙几张薄饼，炒一盘土豆丝，卷上一张吃起来也很不错呢！从小吃到大的卷饼，现在自己有了孩子，依然是家里常吃的美食，美食是不分年代的，只要是好吃，就会成为传承的美味......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卷饼土豆丝的做法步骤
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1面粉用开水拌成大片，再温水拌成块，揉成软面团，醒十分钟，再揉 -
2搓成长条，切剂，按扁 -
3俩俩一对，其中一个用食指按个小坑，刷入植物油 -
4另一个压上去，按扁 -
5擀薄 -
6电饼铛刷少许植物油预热，放入饼，盖上盖子，待饼中间鼓起来就熟了，趁热把两片分开 -
7烙好的饼 -
8土豆切成丝 -
9泡入凉水盆里备用 -
10胡萝卜切丝 -
11锅内入底油，葱花爆香，加入少许酱油 -
12捞出土豆丝入炒锅，加入胡萝卜丝翻炒 -
13加入适量盐翻炒，土豆丝断生马上顺锅边淋入米醋，翻炒几下加入蒜末和鸡精，翻炒出锅！ -
14取一张薄饼，放上土豆丝卷起来就可以食用了 -
15成品图欣赏！ -
16成品图！！ -
17成品图！！！ -
18成品图！！！！
小窍门
1面要和的软些
2饼的时候，鼓起来就熟了，时间长了干
2饼的时候，鼓起来就熟了，时间长了干
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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