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诗文 香醋金针菇凉拌 ★ 黄瓜丝 2
释义
香醋金针菇凉拌 ★ 黄瓜丝 2的做法
“细细的小黄瓜搭配滑顺冰透的金菇丝,是夏日里的极度诱惑!
至于黑醋、红醋、红酒醋、水果醋或白醋,挑一款你喜欢的都好。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
  • 金针菇 1包
调料
  • 麻油 1大匙
  • 红酒醋 1大匙
  • 黑胡椒 适量
  • 蒜泥 1/2小匙 (或姜泥)
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香醋金针菇凉拌 的做法步骤

  • 香醋金针菇凉拌 ★ 黄瓜丝 2的做法步骤:1
    1
    金针菇切小段烫熟,沥干放凉
  • 香醋金针菇凉拌 ★ 黄瓜丝 2的做法步骤:2
    2
    小黄瓜切丝;堆栈装盘
  • 香醋金针菇凉拌 ★ 黄瓜丝 2的做法步骤:3
    3
    将所有调料混匀,吃之前淋酱拌匀。★黑胡椒先溶解余热水中,辣度会更强。

小窍门

★小黄瓜一沾盐就会出水软化,所以先装盘冰冰箱,吃之前再淋酱拌匀。
★可改用和风沙拉酱汁(另加酱油或醋调整咸、酸)。
★火辣版麻油改红油。
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更新时间:2025/3/17 7:31:08