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诗文
蛤蜊丝瓜汤
释义
食材明细
主料
蛤蜊
300g
丝瓜
1根
辅料
小葱
1颗
姜
1块
蒜
1瓣
料酒
2勺
油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛤蜊丝瓜汤的做法步骤
1
蛤蜊买回来放入大碗中吐沙4小时
2
丝瓜去皮切滚刀块,葱姜蒜切末
3
锅烧热放入适量油,放入葱姜蒜炒出香味
4
放入丝瓜翻炒片刻
5
放入蛤蜊
6
倒入适量清水
7
放入料酒
8
煮沸至蛤蜊全部开口
9
放入适量盐调味即可,盐不要太多,多了会盖掉汤的鲜味。也不需要放味精调味,因为蛤蜊本身就很鲜了。
10
完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/25 7:37:09