“莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精等功效，常食可治脾虚泄泻，老人久泻，久痢等症。莲子粥可轻身益气，强壮身体。
莲子薏米粥，具有健脾益肾，宁心止泻之效，适用于中老年人，尤其脾虚泄泻，烦躁失眠者食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲子薏米粥的做法步骤
-
1用料 -
2薏米洗净沥水 -
3莲子洗净沥水 -
4粳米洗净沥水 -
5一起倒入炖盅 -
6加入清水 -
7在电炖锅中加少量水 -
8放入炖盅 -
9低温档隔水炖煮2-3小时 -
10米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀 -
11盛出食用
小窍门
冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。
没有电炖盅也可以将各材料泡发后，在炉火上直接熬煮。
没有电炖盅也可以将各材料泡发后，在炉火上直接熬煮。
使用的厨具：炖盅
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