食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉丝烧茄子的做法步骤
-
1茄子切条，咸鱼取肉剁碎，猪肉切小条，蒜头剁末，葱切段。 -
2茄子，热油下锅，炸至金黄（不要炸太熟了，否则后面煮的时候就会烂掉的）。 -
3滤油。 -
4炒锅烧热。依次放入猪肉，蒜蓉，咸鱼，爆香。 -
5迅速倒入炸好的茄子，葱段，加入耗油，酱油，少许清水，轻轻翻炒一下。 -
6勾芡出锅。 -
7???
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 炸酱方便面
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- 肉松炒饭
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- 平价小炒——蒜香黑豆苗
- 巧克力熔岩蛋糕
- 水煎饺
- 香露葱油鸡
- 红豆糯米糕
- 鸡骨汤火锅
- 烤猪排
- 蔓越莓饼干
- 糯米饭
- 麻油菠菜塔
- 天菜芯螃蟹羹
- 土豆炖排骨
- 蒸鸡蛋
- 奶油水果蛋糕
- 麻婆豆腐
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