食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥椒盐鱼块的做法步骤
-
1准备材料 -
2鱼切块放入盘中，葱切段姜切丝 -
3放入葱姜 -
4撒入适量黑胡椒粉 -
5放入料酒 -
6放入适量盐，盐可以稍微多一点点 -
7抓匀腌制20分钟 -
8小碗倒入半碗淀粉，把鱼块两面均匀的沾满淀粉 -
9锅内倒入适量的油，烧至七成热，放入沾满淀粉的鱼块 -
10一定小火慢炸，火大了外面糊了，里面还是生的 -
11炸至鱼块定型翻面继续小火慢炸 -
12炸至表面金黄即可 -
13撒上适量椒盐，记得翻面，两面都要撒上 -
14可以吃了，香香脆脆的很好吃。
使用的厨具：炒锅
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