食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾仁肠粉的做法步骤
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1虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。 -
2娃娃菜洗净焯水。
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3娃娃菜、香葱切碎。
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4肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液，香葱、虾仁和娃娃菜碎。
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5依次做好放入盘中。
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6放入蒸锅大火蒸十分钟。
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7碗中放入蚝油、鱼露、橄榄油和适量清水调汁。
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8浇入肠粉上即可。
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9成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
粤菜
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