“工作一直很忙，平时也比较少做饭了，有时拍下来后又没空上传到这。感觉有点亏对大家呀！
今天就为大家带来这一道超级好吃，超级下饭的子姜香辣鱼，希望大家会喜欢吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
子姜香辣鱼的做法步骤
-
1福寿鱼洗干净切2～3厘米厚块，用盐腌一下。 -
2锅中倒入少许油，加入姜片、辣豆瓣酱，爆香。 -
3倒入适量清水，然后加入少许生抽、老抽以及白糖。 -
4烧开后倒入米醋（根据个人喜好）。 -
5将鱼块放入，铺好，盖上锅盖中火焖煮。 -
6待汤汁差不多收干即可。
小窍门
水不要放太多，不然汤汁收干时鱼已经煮老了，以刚好没过鱼块为准。
喜欢吃辣一点的可以多放些辣豆瓣酱，白糖也可以根据个人喜好加减。
喜欢吃辣一点的可以多放些辣豆瓣酱，白糖也可以根据个人喜好加减。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜