“鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，让你冬天也美美的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸽子汤的做法步骤
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1鸽子洗干净去皮 -
2炖盅加水放电陶炉加热 -
3鸽子和冷水一起加热过水 -
4一些其它材料 -
5放在炖盅的材料 -
6煲好的汤 -
7汤很清甜，不会油
小窍门
这汤不是炖的，是煲出来的。用炖盅放在电陶炉(加热丝发热的，有恒温功能)上直接加热。本人煲汤一般都去皮，可以减少油脂，汤更清淡健康。冷水和肉一起加热，更好去血水。
使用的厨具：其它、炖盅
所属分类：
汤类