“白菜猪肉馅，估计是我们北方最经典的一款水饺馅。尤其是在冬天，冷冷的天气里在家里吃上一盘白菜猪肉馅的水饺那绝对是一种享受。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
白菜猪肉水饺的做法步骤
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1面粉中加入一枚鸡蛋。 -
2加入适量的面粉揉成面团。 -
3盖上湿龙布醒10分钟。 -
4再揉至三光。 -
5猪肉剁成肉馅。 -
6葱姜切成末。 -
7与肉馅放在一起加入剩余的调料搅拌均匀。 -
8白菜剁碎。 -
9挤干水分放入调好肉馅中。 -
10搅拌均匀。 -
11揉好的面下剂子擀成饺子皮。 -
12包成水饺。 -
13入锅中煮熟即可。
小窍门
和面时加入鸡蛋可以使饺子皮吃起更劲道。
使用的厨具：煮锅
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