食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
热狗面包的做法步骤
-
1第一次发酵料：面粉75克，干酵母4克，水45克 -
2酵母用水化开 -
3倒入面粉中 -
4加入水， -
5和成软硬适宜的面团，表面抹油，用保鲜膜封好，进行第一次发酵 -
6面团发起略有下陷 -
7称取第二次发酵料：面粉175克，糖5克，植物油20克，鸡蛋40克，盐2克，水55克 -
8白糖用水化开 -
9加入鸡蛋，盐，搅拌均匀 -
10放入第一次发酵好的面团 -
11撕拉搅拌，使之全部混合均匀 -
12加入面粉，进行揉和 -
13和成面团，加入植物油，继续揉和 -
14扯个膜看看 -
15面团表面抹油，用保鲜膜封好，进行第二次发酵 -
16面团发酵达到高峰 -
17排气，分割成5个小面剂，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟 -
18取火腿肠一根 -
19切成小丁 -
20面剂擀成椭圆形 -
21撒上火腿丁 -
22卷好后，收口向下，将两端压紧 -
23摆入烤盘，放烤箱进行最后发酵 -
24面团长大至2倍 -
25取出，表面刷蛋液，撒上火腿丁 -
26放入预热180度的烤箱，烤至表面金黄，内部熟透，取出
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
下午茶
- 宝宝餐系列：胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝？
- 橄榄菜萝卜鸡蛋饼
- 小朋友的最爱---鲮鱼胶蒸时蔬
- 柑茸奶昔
- 青萝卜煲鸭腿
- 宝宝餐系列：胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥
- 百合蒸南瓜
- 酸菜猪蹄煲
- 山楂水果羹
- 焗烤蘑菇海鲜饭
- 土豆洋葱香肠丁
- 鲫鱼豆腐汤—有宝宝必做
- 爱心酿豆腐
- 黄焖鸡爪
- 宝宝牌鱼饼
- 南瓜苗肉丸汤
- 大嘴青蛙早餐汉堡---哄宝宝开心的早餐
- 焦香烤排骨土豆
- 宝宝的果酱：柿子果酱
- 凉拌蕨菜
- 宝宝磨牙阿拉棒
- 杂烩一锅炖
- 杏鲍菇炒肉丝
- 上汤南瓜苗
- 羊蝎子麻辣锅
- aromatherapist
- aromatherapy
- aromatic
- aromatise
- aromatize
- around
- around
- around fifty
- around the clock
- around-the-clock
- around the corner
- around the world
- arousal
- arouse
- aroused
- 石岩（宋·蒋之奇）
- 石岭关书所见（金末元初·元好问）
- 石岭关（近现代·郭象声）
- 石岭樵歌（明·王弘诲）
- 石峒禅林（明·汪英）
- 石峡山茶盛开（宋·方逢辰）
- 石峰子歌（明·李梦阳）
- 石峰歌赠陈侍郎玉畴（明·顾璘）
- 石崇咏（元末明初·郭钰）
- 石崇墓（明·高启）
- 石崇金谷妓诗（南北朝·庾肩吾）
- 石崇（宋·邓林）
- 石崇（清·何溥）
- 石嵩废寺（明·徐熥）
- 石川子夜半相访（明·孙一元）
- 高等数学(21世纪高职高专教育统编教材)
- 从专精特新到北交所：新时代中小企业高质量发展的战略选择
- 无知的力量(不确定性与精准决策)(精)
- 童年下雪了(几米经典)/失乐园
- 淘宝天猫京东拼多多抖音快手直播营销一本通
- 看准场合说对话(领导者口才实战训练)
- 五彩童趣故事园
- 在欧洲的心脏做生意
- 我是师洋(我型我SHOW人气王的星路历程)
- 趣说金融科技(挑战华尔街并推进金融变革)(精)
- 持续创新(可复制的亚马逊创新方程式)(精)
- 核心价值观(建设有灵魂的组织)
- 超越竞争(打造存量市场的价值制造商)(精)/德博诺创新思考经典系列
- 国际争端解决重要法律文献(中英文对照本)
- 李浩培法学文集/东吴法学先贤文丛