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诗文
芹菜炒肉丝
释义
“平淡的日子,都是些美味又简单的家常菜:芹菜炒肉丝。”
食材明细
主料
肉丝
适量
芹菜
适量
豆腐丝
适量
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芹菜炒肉丝的做法步骤
1
肉丝...
2
肉丝:用淀粉、生抽、盐、适量水淹2分钟更入味。
3
配料:油盐、生抽、蒜沫、淀粉。
4
芹菜、豆腐丝(可以不放)。
5
大火锅烧热冒青烟,倒少许油下一半蒜沫爆香。
6
下肉丝快速爆炒起锅备用。
7
另起锅少许油倒入另一半蒜沫、芹菜、豆腐丝翻炒至8分熟加盐入味。
8
下炒好的肉丝一起不停翻炒。
9
直至肉味渗透到芹菜和豆腐丝里。
10
最后加少许水焖煮1分钟加鸡精调味即可。
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更新时间:2025/3/10 18:25:09