食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蟹粉豆腐的做法步骤
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1把蘑菇切片待用，豆腐切成3厘米见方的块待用，蟹蒸好后，把蟹粉拆出，蟹粉也要细细的斩一遍
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2炒锅加热放入食用油到6成热，加入葱姜蒜豆豉酱爆香然后放入蟹粉炒制后加水和蘑菇，煮开后加入豆腐略煮，加盐和胡椒粉调味，临出锅是淋上麻油即可
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3炒锅加热放入食用油到6成热，加入葱姜蒜豆豉酱爆香然后放入蟹粉炒制后加水和蘑菇，煮开后加入豆腐略煮，加盐和胡椒粉调味，临出锅是淋上麻油即可
小窍门
记得把拆下的蟹黄切一下，防止结块不入味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜