食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
-
1糯米提前浸泡，至少4小时；（我是中午吃完饭开始泡，晚上做饭时用。） -
2准备材料 -
3葱、姜、土豆、胡萝卜切末；咸蛋黄切粒，大小按喜好； -
4把葱末，姜末，土豆末，胡萝卜末加入猪肉末搅拌，再放入适量的盐，糖和生油调味并搅拌均匀；（可以按喜好加入一些其它调料） -
5糯米沥干水；取适量的拌好的肉末，中间包一块咸蛋黄，来回搓圆；然后外层均匀沾上糯米； -
6做好后，在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸，饭熟的时候，丸子也好了。（如果单独下锅隔水蒸煮，也是需时30分钟左右。）
小窍门
猪肉末少点肥肉，否则吃起来会很腻；
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
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