“今天我分享这道素炒荞麦面，制作简单，营养美味，一日三餐均可食用。
母亲节，亲手给妈妈一份低脂低盐、健康营养的素炒面吧~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
低脂美味的素炒荞麦面的做法步骤
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1荞麦挂面准备好；圆白菜和胡萝卜切细丝，小葱切末。 -
2切菜时烧开一锅水，水开后下荞麦面，煮到没有白芯时捞出，自然晾凉，荞麦面的粉质较粗硬，所以不过凉水也不会坨一起。
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3锅中倒少许油，葱花炝锅，放胡萝卜丝煸炒变软。
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4圆白菜丝入锅翻炒几下。
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5加1克盐、适量薄盐味极鲜特级酱油，翻炒均匀。
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6将煮好的荞麦面入锅，混合均匀，关火，出锅。
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7低脂美味的素炒荞麦面，好吃好做又营养~
小窍门
1、用此方法还可制作其它种类的面条；想吃荤的，可先将肉丝炒变色再放胡萝卜丝，其它做法同上；
2、圆白菜易熟，只需炒几下便可，千万不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。
2、圆白菜易熟，只需炒几下便可，千万不要炒太久，防止失去脆嫩的口感。
使用的厨具：其他、不粘锅、煮锅
所属分类：
面条
家常菜