食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香煎小鲳鱼的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2先把鲳鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样腌制更容易入味。 -
3加入姜片，葱段，鸡精，盐，料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。 -
4在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。 -
5油锅小火慢炸。 -
6定型先捞出。 -
7放凉后再用大火炸一遍。 -
8又香又脆的鲳鱼就炸好了。 -
9这样炸出的鱼骨头都是酥的，可以一起吃不担心鱼刺会卡住。
小窍门
炸定型的时候定型前不要着急翻动，否则鱼肉很容易散开。选用的鱼要小，否则鱼骨头不容易炸酥。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 罗宋甜面包
- 巧克力蛋糕
- 紫薯戚风蛋糕
- 自制皮冻
- 咖喱大闸蟹
- 豌豆炒腊肠
- 红烧肉
- 杏鲍菇烧排骨
- 丝瓜虾盅
- 鱼香茄子煲
- 椰香面包
- 千层三明治
- 日式味噌鸡肉肠
- 煎面饼
- 饺子
- 蛋羹
- 素炒三丝
- 老鸭黄豆汤
- 芒果鲜虾
- 五花肉烧茄干
- 什锦油条
- 芽菜蚕豆
- 大概版糯米鸡
- 铁锅版盐焗鸡
- 香蕉红糖小蛋糕
- atomic
- atomic bomb
- atomic clock
- atomic energy
- atomic mass
- atomic mass unit
- atomic number
- atomic power
- atomic weapons
- atomic weight
- atomise
- atomiser
- atomism
- atomist
- atomize
- 滕王阁（唐·张乔）
- 滕王阁（唐·王勃）
- 滕王阁（宋·吴芾）
- 滕王阁（宋·夏竦）
- 滕王阁（宋·宗必经）
- 滕王阁（宋·徐俯）
- 滕王阁（宋·易士达）
- 滕王阁（宋·朱复之）
- 滕王阁（宋·章采）
- 滕王阁（宋·艾性夫）
- 滕王阁（宋·苏辙）
- 滕王阁（宋·蔡戡）
- 滕王阁（宋·赵公豫）
- 滕王阁（宋·释晦机）
- 滕王阁（宋·金君卿）
- 输电线路施工机械及设备(普通高等教育十一五规划教材)
- 现代工程项目管理实用工具总览
- 变电设备运行异常及故障处理技术
- 建筑工程造价常见问答精编/筑龙工程答疑系列
- 深入浅出Pro\ENGINEER Wildfire4.0模具设计(附光盘)
- 三菱变频器入门与典型应用/电气自动化通用设备应用系列
- 拼合记忆(澳门历史建筑的发展与保护)
- 电磁场理论基础(普通高等教育十一五规划教材)
- 电气设备修试质量控制与传动验收
- 无功功率与电力系统运行
- 电力用油分析及油务管理
- 国华电力管理实践
- 中国电气工程大典(第11卷配电工程)(精)
- 一个人也得下厨房
- 火电厂顺序控制与热工保护(21世纪高等学校规划教材)