食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香煎小鲳鱼的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2先把鲳鱼处理干净，在鱼身上划上几刀，这样腌制更容易入味。 -
3加入姜片，葱段，鸡精，盐，料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。 -
4在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。 -
5油锅小火慢炸。 -
6定型先捞出。 -
7放凉后再用大火炸一遍。 -
8又香又脆的鲳鱼就炸好了。 -
9这样炸出的鱼骨头都是酥的，可以一起吃不担心鱼刺会卡住。
小窍门
炸定型的时候定型前不要着急翻动，否则鱼肉很容易散开。选用的鱼要小，否则鱼骨头不容易炸酥。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 【上海】南瓜芝麻汤圆
- 【上海】菜肉馄饨
- 【辽宁】剁椒金针菇鸡蛋饼
- 鱿鱼排骨粥
- 【东北】手擀炒面
- 【东北】凉拌西兰花花生米
- 酱烧山药排骨
- 【山东】蒸春饼
- 【上海】水晶羊肉
- 【上海】红枣糖藕
- 【东北】山楂罐头
- 【天津】小熊猫蛋黄酥
- 【台州】青椒炒肚片
- 【上海】酱油肉
- 【山东】清鲜紫菜蛋花汤
- 【四川】水煮肉片
- 【台州】珍珠南瓜
- 【四川】黄豆烧猪蹄
- 【四川】酸辣木耳
- 【北京】家常肉饼
- 【广东】白灼西生菜
- 【北京】西红柿热汤面
- 糖醋开胃萝卜
- 【四川】可乐鸡翅
- 南京大碗小煮面
- 同力什么什么的成语
- 同力协契
- 同功一体
- 同功什么什么的成语
- 同呼什么什么的成语
- 同呼吸，共命运
- 同命什么什么的成语
- 同命运共呼吸
- 同垂不朽
- 同垂什么什么的成语
- 同堂什么什么的成语
- 同堂兄弟
- 同声一辞
- 同声之应
- 同声什么什么的成语
- 万州（宋·冯时行）
- 万州（宋·范成大）
- 万州（宋末元初·汪元量）
- 万席仰之许酒以诗戏之（宋·王洋）
- 万年人语（唐·不详）
- 万年冰（明·孙传庭）
- 万年厉员外宅残菊（唐·顾非熊）
- 万年县中雨夜会宿寄皇甫甸（唐·姚合）
- 万年妙莲阁（宋·蒋之奇）
- 万年宫（宋·张仲信）
- 万年宫（明·徐熥）
- 万年宫（清·黄毓祺）
- 万年寺前古杉（宋·释居简）
- 万年寺（宋·赵师秀）
- 万年山居（明·释函是）
- 初中文言文课外迁移过关精解精析精练(配合2005年人教版最新教材课外阅读双色版)
- 初中生必背古诗词50首及拓展训练(双色版)
- 初中文言文精解精析精练(与2005年人教版最新教材同步配套新教材双色版)
- 高中生必背古诗词及拓展训练(双色版)
- 妈妈日记
- 温柔的你爱哭的你(共2册)(精)
- 口袋里的牛奶糖(精)
- 社会发展管理/社会创新丛书
- 操作系统原理及其应用(高职高专教育普通高等教育十五国家级规划教材)
- 美国文化背景(第3版英汉对照美国文化经典读本权威教材)
- 爱戴的瑜伽
- 亲爱的咖喱
- 我为首饰狂(流行饰品搭配解码)
- 梅子的写食日记(3食心食意)
- 食品物流学(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)