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诗文
蒸蛋糕
释义
“家人对蒸蛋糕蛮喜欢的,做法简单用时短,早餐蒸个蛋糕也是不错的选择。”
食材明细
主料
大鸡蛋
3个
糖
1/2杯
普通面粉
2/3杯
泡打粉
1/2茶匙
玉米油
2大匙
水或牛奶
2大匙
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸蛋糕的做法步骤
1
干净的容器里放入鸡蛋和糖。
2
用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色,捞起后滴落的蛋糊可以写个8字,不会立即消失。
3
筛入面粉和泡打粉。
4
然后倒入玉米油和水。
5
用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状,改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀。
6
倒入抹油的盘子里。(我家没有小的深盘,只好用了9寸的派盘。)
7
放入沸腾的蒸锅里,大火蒸15分钟-20分钟。
8
放凉后即可切片食用。
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更新时间:2025/3/18 6:55:18