正宗腊肠焖土豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	腊肠焖土豆
释义	食材明细主料土豆 2个广式腊肠 2根辅料蒜头适量配料盐少许油少许黑胡椒粉少许咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度腊肠焖土豆的做法步骤 1 将土豆切条（小手指般粗细），腊肠切段 2 锅里放少许油（因为腊肠里有肥肉会出油），蒜头切沫下锅爆香，放入腊肠稍煎一下 3 倒入土豆条，加入少许盐，翻炒 4 加入适量清水，刚好盖过土豆条就可以了，调中小火，盖上锅盖焖至水烧开。（喜欢吃焖的粉粉的土豆） 5 加入少许黑胡椒粉，炒匀，然后盖上锅盖继续焖煮至土豆变粉，水收干，就可以了。小窍门广式腊肠是微带甜味的，因为是焖煮，腊肠不宜切片，这样不但在焖的过程中腊肠会缩小很多，而且咬下去也没有大块咬下去的那种肉汁和甜香味～所属分类：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐工作餐
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