食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜白灼拌鸡蛋的做法步骤
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1新鲜苦瓜洗干净去籽。 -
2用菜刀侧切薄片。
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3然后用2勺盐腌制十分钟去苦水。
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4腌制好后用清水洗干净加入煮开的清水里后加入姜，花生油。
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5煮开后加入两个鸡蛋打成花放入盐。
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6水再次煮沸苦瓜变色后把苦瓜，鸡蛋捞出加点酱油凉拌就可以试味出锅啦！
小窍门
1苦瓜选用青绿色新鲜有营养。
2可以加入排骨或瘦肉增加点蛋白质。
3怕苦的朋友们可以放吧2勺糖去去苦味。
2可以加入排骨或瘦肉增加点蛋白质。
3怕苦的朋友们可以放吧2勺糖去去苦味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜