食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐豆腐鱼的做法步骤
-
1豆腐鱼去头，去内脏，洗干净，一条对半切。 -
2准备好青红椒碎，蒜蓉，葱花。 -
3锅里放入较多的油，烧热。 -
4油温够高的时候，豆腐鱼沾玉米淀粉，放锅里炸，炸至金黄，捞出备用。 -
5平底锅，烧热，加入适量油，青红椒碎，蒜蓉，葱花，爆香。 -
6倒入炸好的豆腐鱼，轻轻翻炒均匀，撒上椒盐粉和味椒盐。 -
7外边香香脆脆，内里嫩嫩滑滑。
使用的厨具：炒锅
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