食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛耳饼（牛耳仔）的做法步骤
-
1把皮料，馅料加入适量的水分别和成面团（可以和成稍硬的面团）静止15分钟 -
2擀平成两薄片(皮料尽量薄点） -
3皮料刷上老酱油(颜色好看点，两面皮更好的粘一起） -
4馅料同样刷上老酱油，卷起来 -
5切成薄片 -
6低温油慢炸
小窍门
面团和的硬点比较好切，适中的面团，也可以放入冰箱冷冻1小时再切。南乳有咸味，馅料的盐要适量，喜欢蒜味的可以多加，也可以做成五香味。油温不要过热，面团有酱料和糖，高温油炸容易黑，第一遍炸时间可以短些。复炸要速度，夹下稍硬就可以上锅
使用的厨具：炒锅
- 石头烤馍
- 派馅最简单的做法-----原味乳酪派
- 紫菜包饭
- 鲜香烤鸡翅
- 原味酸奶饼干
- 简易蜜蜜豆
- 花生酱酥饼
- 浇汁糖醋茄盒
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- 木瓜奶冻
- 小炒荷包蛋
- 培根奶酪哈司面包
- 华夫饼——黑小米健康版
- 牛奶沙冰
- 蚝油丝瓜
- 韩式什锦腊肉卷
- 牛奶双色卷
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- 炙香虎皮尖椒拌皮蛋
- 咸.香.酥，每一口都是满足的饼干——海苔肉松饼干
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