食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛耳饼（牛耳仔）的做法步骤
-
1把皮料，馅料加入适量的水分别和成面团（可以和成稍硬的面团）静止15分钟 -
2擀平成两薄片(皮料尽量薄点） -
3皮料刷上老酱油(颜色好看点，两面皮更好的粘一起） -
4馅料同样刷上老酱油，卷起来 -
5切成薄片 -
6低温油慢炸
小窍门
面团和的硬点比较好切，适中的面团，也可以放入冰箱冷冻1小时再切。南乳有咸味，馅料的盐要适量，喜欢蒜味的可以多加，也可以做成五香味。油温不要过热，面团有酱料和糖，高温油炸容易黑，第一遍炸时间可以短些。复炸要速度，夹下稍硬就可以上锅
使用的厨具：炒锅
- 纸杯蛋糕裱花
- 苣荬菜鸡蛋水煎包
- 百香果猕猴桃果酱
- 土豆浓汤
- 炸龙利鱼柳
- 西红柿炒鸡蛋
- 韩式五花肉
- 韩式大酱汤
- 小葱拌豆腐
- 农家大丰收
- 雪菜虾潺汤
- 芹菜牛肉饼
- 炸芝麻辣椒油
- 酱香烤羊腿
- 飞不走的宠儿——蝴蝶花卷
- 葡萄干海绵蛋糕
- 皂角米无花果银耳羹
- 白灼秋葵
- 干煸豆角
- 炝炒莴笋
- 烤出独特美味-----酱油烤饭团
- 糖山楂
- 芙蓉辣椒赤贝
- 麻婆豆腐
- 冰皮月饼
- laparoscopy
- laparotomy
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- La Paz
- lapboard
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- lapel badge
- lapel microphone
- lapel pin
- lapidary
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