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诗文	烧毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 250克 瘦肉 50克 胡萝卜 50克 辅料 蒜头 3个 鲍鱼汁 1勺 鸡精 1勺 盐 2勺 油 1汤匙 水 300ml 水淀粉 1汤匙 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 烧毛豆的做法步骤 1 水烧开加少许油，放入毛豆煮8分熟捞出，用凉水冲去豆皮备用 2 另起油锅烧热，加蒜片炒香，加水，入肉丁，胡萝卜丁 3 调盐、鸡精、鲍鱼汁，大火烧开，加入水淀粉，烧至熟透收汁，淋明油起锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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