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诗文 奶油南瓜浓汤
释义
奶油南瓜浓汤的做法
“作为西餐中的经典汤品,除了大家更熟悉的罗宋汤、蛤蜊汤、蘑菇浓汤之外,就是奶油南瓜汤了吧,香浓顺滑的口感,香甜的味道,作为开胃前菜来说,是个不错的选择,”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 黄油 一小块(5g左右)
  • 黑胡椒粉 适量
辅料
  • 土豆 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

奶油南瓜浓汤的做法步骤

  • 奶油南瓜浓汤的做法步骤:1
    1
    南瓜连着瓜瓤一起入烤30~40min,(200℃)
  • 奶油南瓜浓汤的做法步骤:2
    2
    取出瓜子,用勺子挖出瓜瓤,把瓜肉用勺子刮出来,
  • 奶油南瓜浓汤的做法步骤:3
    3
    土豆切块,加一小块黄油煮熟,(切的越小,煮的时间越短,)
  • 奶油南瓜浓汤的做法步骤:4
    4
    煮至轻轻按压即碎的程度时,把南瓜肉加进去,加少许盐和黑胡椒粉调味,
  • 奶油南瓜浓汤的做法步骤:5
    5
    用打蛋器搅拌均匀,最后用手持料理机再打碎一点,煮至浓稠即可,装盘后淋上少许淡奶油即可,

小窍门

没有手持料理机的,也可放凉一些后用料理机打碎,然后再煮至浓稠,
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   西餐  
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更新时间:2025/3/15 7:41:01