“作为西餐中的经典汤品，除了大家更熟悉的罗宋汤、蛤蜊汤、蘑菇浓汤之外，就是奶油南瓜汤了吧，香浓顺滑的口感，香甜的味道，作为开胃前菜来说，是个不错的选择，”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油南瓜浓汤的做法步骤
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1南瓜连着瓜瓤一起入烤30~40min,(200℃) -
2取出瓜子，用勺子挖出瓜瓤，把瓜肉用勺子刮出来，
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3土豆切块，加一小块黄油煮熟，（切的越小，煮的时间越短，）
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4煮至轻轻按压即碎的程度时，把南瓜肉加进去，加少许盐和黑胡椒粉调味，
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5用打蛋器搅拌均匀，最后用手持料理机再打碎一点，煮至浓稠即可，装盘后淋上少许淡奶油即可，
小窍门
没有手持料理机的，也可放凉一些后用料理机打碎，然后再煮至浓稠，
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
西餐