“干笋要泡久一点，可以用剪刀剪成细条。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干笋木耳焖五花肉的做法步骤
-
1准备食材。 -
2干笋木耳浸泡。（时间可以稍久一点） -
3五花肉洗净放入热水中，焯水 -
4焯水后的五花肉切片。（这里我把猪皮去掉了） -
5蒜末姜片放入热锅冷油中爆香 -
6把切好的五花肉放入锅中，煎炒出香味 -
7放入适量蚝油。（放至五花肉） -
8放入适量料酒。 -
9放入适量盐，调料放后翻炒一下。（装起备用） -
10把干笋和木耳洗净后，木耳撕成小朵，干笋切条 -
11热锅冷油放入蒜末。 -
12放入木耳干笋，翻炒一下。（转到沙锅） -
13把食材全部放入砂锅。（加入盐和清水）焖制半小时。 -
14成品 -
15成品 -
16成品
使用的厨具：炒锅
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