“这是一款制作非常简单，
备受女生追捧的一款甜品，
意式鲜奶酪要用到淡奶油，
春节过后肉已上身，
高热量的食材还是不用的好，
只用到纯牛奶，但是添加了奶油味的百利甜酒，
口感立刻发生了变化，”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百利甜酒鲜奶酪的做法步骤
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1鱼胶粉用纯净水浸泡，用筷子搅匀待用； -
2奶锅先用清水打湿，放入牛奶、细砂糖，小火加热，边加热边搅拌； -
3煮至牛奶锅边开始冒泡时，关火，放入浸泡的鱼胶粉， -
4用刮刀搅拌至融化； -
5倒入百利甜酒搅匀， -
6搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里，用3个150ml的布丁瓶，余下一点倒入蛋挞模具里；完全放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后的口感极佳；
小窍门
冷藏后食用，口感极佳。
使用的厨具：汤锅
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