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诗文 蒜苗炒腊肉
释义
蒜苗炒腊肉的做法
“据说蒜苗和腊肉是灵魂搭配，是经典。”

食材明细

主料
  • 蒜苗 几棵
  • 腊肉 适量
辅料
  • 食用油 半匙
  • 红椒 小许
调料
  • 生抽 3g
  • 牛油火锅底料 5g
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜苗炒腊肉的做法步骤

  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：1
    1
    蒜苗洗净，取腊肉。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：2
    2
    全部改刀，蒜苗斜切。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：3
    3
    热锅冷油。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：4
    4
    油热放腊肉翻炒。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：5
    5
    取火锅底料。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：6
    6
    放底料红油翻炒。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：7
    7
    炒出腊肉的油脂。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：8
    8
    放红椒。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：9
    9
    放蒜苗根部翻炒。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：10
    10
    翻炒至蒜苗断生，放生抽。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀放蒜苗叶。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：12
    12
    翻炒至菜叶变色放鸡精。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：13
    13
    炒均匀即可。
  • 蒜苗炒腊肉的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/16 4:56:51