“据说蒜苗和腊肉是灵魂搭配，是经典。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
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1蒜苗洗净，取腊肉。 -
2全部改刀，蒜苗斜切。
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3热锅冷油。
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4油热放腊肉翻炒。
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5取火锅底料。
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6放底料红油翻炒。
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7炒出腊肉的油脂。
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8放红椒。
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9放蒜苗根部翻炒。
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10翻炒至蒜苗断生，放生抽。
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11翻炒均匀放蒜苗叶。
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12翻炒至菜叶变色放鸡精。
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13炒均匀即可。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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- 淳祐祭海神十六首 南海位酌献用《贵安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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