食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
天鹅软芙的做法步骤
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1锅中放入水，盐，还有糖 -
2放入黄油块
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3大火烧开之后转小火熬制黄油全部融化
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4筛入低粉，这时候一定要是小火
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5慢慢熬制，直至面团不粘锅为止
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6然后放置一边放凉至不烫手的温度，之后鸡蛋打散，分次倒入面团中
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7搅拌均匀后至面糊可以倒挂在筷子上为止
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8将一小部分面糊放入裱花袋里面，在烤盘上挤出天鹅头的形状，然后烤箱预热170度中层10-15分钟左右取出晾干
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9再将剩余的面糊放入裱花袋中挤出水滴的形状，入烤箱200度中层10分钟之后转175度中层30分钟即可！然后晾干了用奶油将软芙组成天鹅的形状即可！
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10成品欣赏！
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11成品欣赏！
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12成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- 彦本邻庄有欲售其所舍之屋者相与就阅遂书其（宋·李之仪）
- 彦术权郡大夫相邀昭亭以病酒不果往得所示佳（宋·李弥逊）
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