“鸡肉炖好以后总喜欢先吃鸡腿、鸡翅；鸡胸脯我就不喜欢吃；所以加入调料办黄瓜以后、一只鸡就全部吃掉了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鸡肉沙拉的做法步骤
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1把鸡用水煮2分钟、换成干净水、里面放花椒、大料、姜片炖煮1小时。 -
2鸡肉煮熟以后、放凉；用手撕成碎鸡丝备用。 -
3把萝卜去皮、切削成一个小船轮廓。上面插上牙签用两片胡萝卜点缀。黄瓜切丝摆在盘子里面。 -
4调沙拉酱。用一个小碗倒入芝麻酱半碗、一点盐、鱼路、橄榄油、果醋等。 -
5小船上面摆煮好的虾仁、配一点三文鱼片、摆鸡肉丝在黄瓜上面、把沙拉芝麻酱配好上桌。
小窍门
芝麻酱沙拉口味香咸、配鱼露味道鲜美。盐要适量。