“麻糬面包粉除了做本色麻糬外，还可以玩点小花样，如配搭黑巧克力，做个云石一样的乒乓球，也是挺好玩的，口感当然也是外表香脆，内心Q弹...为了吃更健康的麻糬面包，我改用了25度的有机茶籽油，做起来方法是一样的，特别适合怕摄入过多动物脂肪的人仕。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力云石麻糬包的做法步骤
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1各材料 -
280克牛奶与黑巧放一起 -
3隔水蒸化 -
4巧克力奶液凉后加入麻糬粉125克，糖25克，茶油35克，蛋液25克 -
5混合成有色面团 -
6牛奶120克，糖25克，麻糬粉170克，茶油30克，蛋液25克放一起 -
7双色面团各自揉均匀 -
8双色面团各取30克，稍混合 -
9再分成一个30克的面团 -
10做好麻糬面团放烤盘内 -
11放入170度烤箱内 -
12烤25分钟，即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙