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诗文	烤羊肉串儿
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 辅料 植物油 适量 大小茴香 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 花椒 适量 料酒 适量 葱末 适量 姜末 适量 糖 适量 微辣 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 烤羊肉串儿的做法步骤 1 羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块，添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制三个小时 2 竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串 3 烤箱230度预热，把羊肉串铺在烤网上，中层中火烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烧烤
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