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诗文 烤羊肉串儿
释义
烤羊肉串儿的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 大小茴香 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

烤羊肉串儿的做法步骤

  • 1
    羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油,腌制三个小时
  • 2
    竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串
  • 3
    烤箱230度预热,把羊肉串铺在烤网上,中层中火烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤  
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更新时间:2025/3/15 6:38:35