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诗文 鸡蛋葱油黑麦面
释义
鸡蛋葱油黑麦面的做法
“现在家里有全自动的面条机了,这面条也都是自制的啦,什么时候想吃就什么时候做一点面条,今天是用全黑麦配入一点中筋粉,这面条做出来也是相当的筋道。朋友们喜欢也可以试一下哦。”

食材明细

主料
  • 黑麦粉 150克
  • 中筋粉 50克
  • 鸡蛋 (去壳后的重量)80克
辅料
  • 细盐 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 葱油 1茶匙
  • 辣油 1茶匙
  • 酱油 半茶匙
  • 香醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤

  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:2
    2
    将黑麦粉与少许面粉混合在一起入面条机。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋加少许细盐拌好。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:4
    4
    面条机启动全自动模式,再将蛋液加至在里面。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:5
    5
    面条机自动模式拌好面并出面。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:6
    6
    锅里加水煮开,水量大一点,将面条下锅。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:7
    7
    煮至面条浮起煮至熟透。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:8
    8
    另一锅里加少许油,下蛋模打入鸡蛋煎好。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:9
    9
    用酱油辣酱香醋调好个人喜好的酱汁。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:10
    10
    将煮好的面条控水入酱汁拌均匀。
  • 鸡蛋葱油黑麦面的做法步骤:11
    11
    再将煎好的鸡蛋点缀在表面即可。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:09:51