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诗文 入口即化之香浓花生小酥
释义
入口即化之香浓花生小酥的做法
“晚上在家做糕点真是件罪恶的事,烤箱一工作,整个屋子都是香味,小点心出炉后,大家还都忍不住要品尝下战果,今天做得是花生酱小酥饼,明天要带去给同事分享,大家总是吵吵要吃自己做得点心,那就偶尔满足一下他们吧。”

食材明细

主料
  • 低粉 200克
  • 黄油 130克
辅料
  • 鸡蛋 1只
  • 红糖 40克
  • 白砂糖 35克
  • 花生酱 70克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

花生小酥的做法步骤

  • 入口即化之香浓花生小酥的做法步骤:1
    1
    黄油切成小块,室温中软化。
  • 入口即化之香浓花生小酥的做法步骤:2
    2
    红糖和白糖混合。
  • 入口即化之香浓花生小酥的做法步骤:3
    3
    将黄油和糖搅拌,然后用电动打蛋器打至羽毛状,分2次加入蛋液,每一次要将蛋液与黄油充分融合后再加第二次蛋液打发,最后加入准备好的花生酱,搅打均匀。
  • 入口即化之香浓花生小酥的做法步骤:4
    4
    过了筛的低粉倒入打发的黄油混合物中,用手揉匀,压入保鲜盒内,放入冰箱冷冻30分钟。
  • 入口即化之香浓花生小酥的做法步骤:5
    5
    30分钟后,将面块取出,分割成图中得小块,平放在铺了油纸的烤盘中,此时,烤箱160度预热。
  • 入口即化之香浓花生小酥的做法步骤:6
    6
    烤箱160度上下火,大约25分钟后,待酥饼表面已经变硬,即可关火,此时,热呼呼的小饼还是一碰即碎的,烤盘冷却后,小饼略微结实了些,咬一口,酥的眉毛掉下来呀。
  • 入口即化之香浓花生小酥的做法步骤:7
    7
    明天拿去单位给大家品尝一下,希望大伙们喜欢呀。

小窍门

1、黄油一定要软化后打发,但是不能呈液态。
2、烘烤时注意温度,不要烤焦了哦~
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 6:44:08