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诗文 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面
释义
【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 面条 150克
辅料
  • 玉米粒 100克
  • 圆葱 50克
  • 黄瓜 20克
  • 胡萝卜 20克
  • 金针磨 100克
  • 熟猪肉粒 适量
配料
  • 色拉油 30克
  • 精盐 3克
  • 五香粉 2克
  • 味精 3克
  • 欣和葱伴侣豆瓣酱 2 大匙
  • 葱末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

素炒玉米粒炸酱面的做法步骤

  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:1
    1
    将圆葱,黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成小粒,玉米扒成粒装入盘中待用。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:2
    2
    热锅放油,爆香葱末。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:3
    3
    放入胡萝卜粒,圆葱粒翻炒均匀。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:4
    4
    放入玉米粒,黄瓜粒翻炒均匀,加入酱油,五香粉。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀,最后加入味精调味炒均,出锅,装入盘中待用。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:6
    6
    将面条放入滚水锅子煮。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:7
    7
    将面条煮熟,捞出,过凉,放在素炒玉米粒的上面待用。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:8
    8
    将焯好的金针磨切成粒,煮猪肉切成粒,葱姜切成末装入盘中待用。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:9
    9
    热锅放油,爆香葱姜末,放入熟猪肉粒翻炒均匀。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:10
    10
    放入金针磨粒翻炒均匀,加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀,最后加入味精调味炒均,出锅,装入碗中待用。
  • 【炸酱面 花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤:12
    12
    将炒好的炸酱淋在面条的上面,吃的时候拌开就可以了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:51:26