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诗文	青提蛋糕卷
释义	食材明细 主料 蝶豆花 几片 开水 60毫升 低粉 100克 鸡蛋 4个 沙拉酱 适量 青提 200克 玉米油 50克 调料 白糖 20克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 青提蛋糕卷的做法步骤 1 成品图来一张，简单美味的蛋糕卷。 2 青提洗干净备用，沙拉准备备用。 3 将青提切块备用，记得去籽哦。 4 蝶豆花用开水浸泡过滤一遍。 5 打入四个鸡蛋。 6 加入低粉95克。 7 搅拌至无颗粒状态面糊备用。 8 分三次加入白糖中速搅至中性发泡。 9 取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。 10 再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。 11 最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。 12 从底部往上拌均匀。 13 烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。 14 入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。 15 取出冷切脱模。均匀抹一层沙拉酱。 16 均匀得撒一些青提。 17 卷起来，然后入冰箱冷藏半个小时。 18 取出来，切断即可。 使用的厨具：搅拌机、烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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