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诗文 板栗茭白鸡块
释义
板栗茭白鸡块的做法

食材明细

主料
  • 茭白 2株
  • 鸡腿 395克
  • 板栗肉 195克
辅料
  • 姜片 适量
  • 大料 适量
  • 干辣椒 适量
调料
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

板栗茭白鸡块的做法步骤

  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：1
    1
    食材：茭白。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：2
    2
    鸡腿（已清洗）。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：3
    3
    板栗肉。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：4
    4
    将茭白清洗一下捞出。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：5
    5
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：6
    6
    将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：7
    7
    随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：8
    8
    烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：9
    9
    接着，倒入清水，合入板栗肉，搁入干辣椒和大料，加点料酒煮开。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：10
    10
    然后，加点盐、酱油、冰糖调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：11
    11
    最后，合入切好的茭白翻动一下。
  • 板栗茭白鸡块的做法步骤：12
    12
    烧煮至汤汁快要收干，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/27 15:38:44