食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄戚风蛋糕的做法步骤
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1成品图来一张，早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。 -
2玉米油60克加热，低粉100克过筛加入一起搅拌均匀。
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3加入牛奶50克快速搅拌均匀。
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4磕入4个鸡蛋黄继续快速搅拌均匀。
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5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
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6取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
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7再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
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8最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
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9熟的咸蛋黄压碎加入到面糊里面，也是从底部往上拌均匀。
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108寸圆形模具准备好，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
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11入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
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12冷却脱模即可。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
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