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诗文
【炸酱面 花样做】西红柿鸡蛋炸酱面
释义
食材明细
主料
面条
150克
西红柿
3个
鸡蛋
2个
辅料
色拉油
30克
精盐
2克
五香粉
2克
葱花
少许
豆瓣酱
2大匙
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤
1
将西红柿清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2
热锅放油爆香葱花,将打散的鸡蛋液倒入锅中。
3
将鸡蛋炒熟,倒入西红柿块翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
4
翻炒均匀,出锅,装入盘中待用。
5
将面条放入滚水锅子煮。
6
将煮熟的面条放在西红柿鸡蛋的上面待用。
7
将焯好的金针磨切成末,熟猪肉切成粒,葱姜切末装入盘中待用。
8
热锅放油,爆香葱姜末,放入熟猪肉粒翻炒均匀,放入金针磨粒,翻炒均匀。
9
加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
10
翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅,装入碗中待用。
11
将炒好的的酱,放在炒好的西红柿鸡蛋的上面,吃的时候拌开就可以了。
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更新时间:2025/6/2 22:45:01