“麻辣，咸香入味。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
煎炒鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中适量。 -
2两面划两刀，方便是生费也方便了以前因为不方便入味。 -
3适量麻椒，小米椒，盐，生抽。 -
4抓匀盖上保鲜膜，在冰箱里四个小时左右。我是晚上腌，早上做，腌了一夜。 -
5平底锅适量油烧热，鸡翅摆放上面。 -
6小火煎至两面金黄，约十五分钟。 -
7姜蒜，麻椒，干红辣椒，小米椒。 -
8锅内适量油烧热，调料放入微炒。 -
9煎过的鸡翅放入锅中翻炒几下。 -
10适量生抽，老抽，麻椒粉，孜然粉。 -
11小火翻炒入味。 -
12撤上青红椒点缀即成。 -
13成品。 -
14成品。
小窍门
小火炒制。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐