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诗文
煎炒鸡翅
释义
“麻辣,咸香入味。”
食材明细
主料
鸡翅中
适量
青椒
适量
红椒
适量
辅料
姜
适量
干红辣椒
适量
麻椒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
麻椒粉
适量
孜然粉
适量
玉米油
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
煎炒鸡翅的做法步骤
1
鸡翅中适量。
2
两面划两刀,方便是生费也方便了以前因为不方便入味。
3
适量麻椒,小米椒,盐,生抽。
4
抓匀盖上保鲜膜,在冰箱里四个小时左右。我是晚上腌,早上做,腌了一夜。
5
平底锅适量油烧热,鸡翅摆放上面。
6
小火煎至两面金黄,约十五分钟。
7
姜蒜,麻椒,干红辣椒,小米椒。
8
锅内适量油烧热,调料放入微炒。
9
煎过的鸡翅放入锅中翻炒几下。
10
适量生抽,老抽,麻椒粉,孜然粉。
11
小火翻炒入味。
12
撤上青红椒点缀即成。
13
成品。
14
成品。
小窍门
小火炒制。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 8:30:34