“红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软可口，是不可多得的好杂粮之一。这次去内地，亲戚的亲戚送了很多新鲜的红豆，亲戚又借花献佛送给了我，说是让我带回家熬粥，是亲戚的亲戚自己种的，没添加任何肥料，是纯纯的绿色食品，亲戚还说，每年都种了好多，自己熬粥吃，包豆沙包，刚上市时，还可以去卖一些，后来去卖就没人要了，因为在他们那里大多数都种的有，所以每年种了都送一些给亲戚，这种红豆，生命力很强，种在田间地头都能结出好多红豆，说我来得正是好时候，能吃上新鲜的红豆。现在我才知道新鲜的红豆，颜色真红，还亮亮的，我以前买的都是陈的，煮粥得提前泡泡才能煮熟煮软。新鲜的红豆熬粥不用泡，熬出的粥味道就是不一样，打开盖子一股香味直钻鼻孔，满厨房的香味，就连粥的颜色也变的很红了。
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红豆栗子粥的做法步骤
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1食材：栗子新鲜红豆糯米大米冰糖 -
2把栗子洗净切一小口 -
3用微波炉高火加热5分钟左右 -
4去掉外壳 -
5糯米和大米按比例配好洗净 -
6红小豆洗净 -
7把红小豆和糯米大米栗子冰糖放进高压锅里 -
8加水 -
9加盖大火烧开，大火煮10分钟关火 -
10待排气完毕后就可以吃了
小窍门
我这是新鲜的红豆不用水泡
平时买的都不是新鲜的，一般得用水泡泡
不吃甜食的了可以不加冰糖
糯米和大米的比例是3：1这样口感好
平时买的都不是新鲜的，一般得用水泡泡
不吃甜食的了可以不加冰糖
糯米和大米的比例是3：1这样口感好
使用的厨具：高压锅
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