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诗文
香辣炒花蚬子
释义
食材明细
主料
新鲜花蚬子
适量
葱
1根
香菜
2-3棵
姜
一块
蒜
6-8瓣
小辣椒
2-4个
辅料
盐
少量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香辣炒花蚬子的做法步骤
1
买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.
2
准备好食材.
3
葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.
4
香菜洗净,切大段备用.
5
锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.
6
放入控干水分的蚬子,大火翻炒.
7
炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.
8
放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.
9
这么丰盛,只能用盆盛出享用啦呵呵.
小窍门
蚬子炒至全部开盖即可,时间太长容易影响口感哦.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/23 12:02:04