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诗文
糯香排骨
释义
食材明细
主料
排骨
400克
辅料
大米
30克
小米
30克
糯米
50克
花椒
5克
生抽
15克
料酒
20克
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
糯香排骨的做法步骤
1
小米,大米和花椒放入锅中炒出米色金黄,再放入打碎机中打碎。
2
这就是打好的米料。
3
排骨洗净后放入料理盒中。
4
再将液体调料和打碎的米料全部放入料理盆中,加入10g盐,拌匀腌制一夜。
5
将排骨入锅前将泡好的糯米均匀涂抹在排骨上,再撒入适量腌料后上锅蒸制30分钟。
6
这就是美味的排骨成品,米香且软糯。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 0:23:14