“这道粉蒸排骨，底下的垫菜可放土豆，芋头或者藕。又是让老公去菜场买菜，没买回来我要的这些东西，却带回来一根白萝卜，那就用萝卜试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸排骨的做法步骤
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1准备材料 -
2白萝卜去皮对切，切片码盘 -
3在萝卜上撒上一层蒸肉粉 -
4码上洗净的肋排后，再撒一层蒸肉粉，保证每块肋排上都沾满粉，再撒点盐和生抽 -
5包上保鲜膜，上锅蒸一小时 -
6蒸熟后撕开保鲜膜，淋入香麻油 -
7搅拌均匀后口感更好
小窍门
1、超市买的蒸肉粉，味道已经很全了，如果怕不够咸的话，可适量加入盐。
2、因为下面的垫菜是萝卜，水份含量已经足够，所以要包上保鲜膜，如果放土豆，芋头或藕的话，就不用包保鲜膜了。
2、因为下面的垫菜是萝卜，水份含量已经足够，所以要包上保鲜膜，如果放土豆，芋头或藕的话，就不用包保鲜膜了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐