正宗麻辣熏鱼——菜鸟亦可成大厨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将买来的草鱼剖开，去除肚子里的内脏和鱼鳞、鱼鳍，还有鱼尾也要去掉。直到这条鱼变成一条鱼棍。
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洗干净，放在一旁等待鱼身上的水全部干了。大概一个小时以后，用干净的毛巾吸取鱼身上和鱼肚中残留的水分。这两步让鱼变干的步骤很重要，水是导致鱼在制作过程中散架的罪魁祸首。把鱼剁成小块，鱼头不要。
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加入姜末和盐将鱼块腌制起来，一是入味；二是去腥。之所以从篮子里将鱼倒进锅里是为了方便把鱼和姜末、盐充分混合，混合完以后还是将鱼块倒回篮子里。
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将鱼腌在一旁，我们开始调一份特别的调料。需要的材料有很多：姜末、葱末、酱油、醋、白糖、味精、花椒油、油辣椒，当然图中只是告诉大家调料有哪些，分量多少不做参考，在看完整个步骤以后您就会明白大概自己需要怎么样进行调料。
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鱼块腌制6个小时以后就可以开始炸了。将鱼块放入滚油中，千万不要老是去翻动油锅中的鱼块，会很容易弄碎的。
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待两面都炸成金黄色以后，就可以将油锅中的鱼块直接放进调好的调料碗里，这时鱼块会不断冒泡并发出滋滋声，这是鱼块在吸收调料的味道。此乃“熏鱼”之真谛。
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这边鱼块在调料碗里进味，另一边开始新一轮的鱼块油炸进行时，等新的快炸好时，第一拨的就可以从调料碗里盛出装盘了。
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美味的熏鱼就做好了，堪比大师级水平的菜肴，菜鸟也一样可以做！你呢？

诗文	麻辣熏鱼——菜鸟亦可成大厨
释义	“绝对美味~~不吃鱼的人也会破戒！！” 食材明细主料草鱼适量辅料葱适量姜适量配料酱油适量盐适量醋适量白糖适量味精适量花椒油适量油辣椒适量麻辣口味熏工艺一天耗时简单难度麻辣熏鱼的做法步骤 1 将买来的草鱼剖开，去除肚子里的内脏和鱼鳞、鱼鳍，还有鱼尾也要去掉。直到这条鱼变成一条鱼棍。 2 洗干净，放在一旁等待鱼身上的水全部干了。大概一个小时以后，用干净的毛巾吸取鱼身上和鱼肚中残留的水分。这两步让鱼变干的步骤很重要，水是导致鱼在制作过程中散架的罪魁祸首。把鱼剁成小块，鱼头不要。 3 加入姜末和盐将鱼块腌制起来，一是入味；二是去腥。之所以从篮子里将鱼倒进锅里是为了方便把鱼和姜末、盐充分混合，混合完以后还是将鱼块倒回篮子里。 4 将鱼腌在一旁，我们开始调一份特别的调料。需要的材料有很多：姜末、葱末、酱油、醋、白糖、味精、花椒油、油辣椒，当然图中只是告诉大家调料有哪些，分量多少不做参考，在看完整个步骤以后您就会明白大概自己需要怎么样进行调料。 5 鱼块腌制6个小时以后就可以开始炸了。将鱼块放入滚油中，千万不要老是去翻动油锅中的鱼块，会很容易弄碎的。 6 待两面都炸成金黄色以后，就可以将油锅中的鱼块直接放进调好的调料碗里，这时鱼块会不断冒泡并发出滋滋声，这是鱼块在吸收调料的味道。此乃“熏鱼”之真谛。 7 这边鱼块在调料碗里进味，另一边开始新一轮的鱼块油炸进行时，等新的快炸好时，第一拨的就可以从调料碗里盛出装盘了。 8 美味的熏鱼就做好了，堪比大师级水平的菜肴，菜鸟也一样可以做！你呢？使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜常见菜式荤菜湘菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐
随便看	猪肉萝卜灌汤包老鸭炖粉条牛肉炒宽面红烧肉巴西美食系列-青玉米蛋糕干烧鲤鱼酸辣粉小熊西多士（超简单美味哦）甜玉米焖排骨酸梅西瓜果冻虾米瘦肉粥来我家就能见到它-焦溜丸子锅包虾黄金豆沙包香芋扣肉山药银耳汤五福油面筋【顶级厨师】-【鳝鱼杏鲍菇】腐乳扣肉懒人版炸子鸡豆沙包美味香软小炒面土豆扣肉口蘑盅——什锦鸡丁香酥黄豆 obsequiously obsequiousness obsequy observability observable observably observance observant observation observational observation deck observation point observation post observation tower observatory 少年行（清·文廷式）少年行（清·方还）少年行（清·毛张健）少年行（清·程芳铭）少年行（清·费锡璜）少年行（清·赵金鉴）少年行（清·钱澄之）少年行（清·黄景仁）少年行（近现代·蔡和森）少年行（隋末唐初·李百药）少年见赠莲花（明·何吾驺）少年见青春（宋·王安石）少年走马行（宋·释文珦）少年问（唐·白居易）少年（唐·李商隐）中国式现代化新道路全球城市发展报告2022：城市数字化转型国际消费中心城市全球化视野的比较与评估话说《资本论》（全新增补版）园艺植物系女友 2018经济社会蓝皮书：天津市经济社会形势分析与预测（经济卷） 2018经济社会蓝皮书：天津市经济社会形势分析与预测（社会卷）残笔碎语--书信里的人和事写给孩子的昆虫记（彩绘音频版）（全3册）天津建卫600周年：天津的方言俚语幼幼成长图画书：月亮，晚上好（精装绘本）活了800万岁的大熊猫作文制胜(给小学生的15堂写作灵感课) 非营利组织管理(第2版首都经济贸易大学优质本科教材)

食材明细

麻辣熏鱼的做法步骤