食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清火杏仁芹的做法步骤
-
1备食材 -
2将袋装鲜杏仁用冷水冲洗几遍后浸泡一会。 -
3坐锅入水烧开后加点盐，放入洗净的麦芹焯一下（10s即可） -
4捞出后立刻过冷水 -
5再把杏仁焯一下后捞出 -
6备干辣椒和蒜末 -
7焯熟的麦芹控水、切碎和杏仁一起装盘。锅中放少量油，将辣椒炸至棕红色后倒在食材上。 -
8调入醋、蒜末、盐、香油，拌匀 -
9装盘。
使用的厨具：煮锅
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