正宗素海参──鱼儿厨房私房菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料：红薯粉条（干）200g，红薯淀粉130g，黑木耳（干）10g，蟹味菇400g，小葱4根。
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配料：蒜子1头，老姜1小块，十三香适量，老抽适量，盐适量，水适量，植物油少许，生菜球一个。
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红薯粉条提前泡软，黑木耳提前泡发好备用。
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蟹味菇清洗干净，取菌伞备用。
5
泡软的粉条放到锅里煮熟，捞出控干水分，切碎。
6
发好的黑木耳，开水焯一下捞出，控干水分，切碎。
7
蟹味菇菌伞开水焯一下，迅速捞出控干水分，大的切碎。
8
小葱切成小段，蒜子切碎，老姜切成碎末。
9
将切好的粉条、黑木耳、蟹味菇菌伞、小葱段、蒜末、姜末倒入盆中。
10
加入适量十三香、老抽、盐、少许水，搅拌均匀。小贴士：味道根据自己的口味调整调料的用量。
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准备耐高温蒸盘，里面垫好生菜。
12
准备一把菜刀，上面抹少许植物油，然后把搅拌好的材料铺到菜刀面上，压实。
13
用一根筷子拨馅料到蒸盘中，稍微整理形状，放入蒸锅中，水开后改中火，蒸20分钟关火，取出蒸盘。
14
装盘上桌。
15
这是海参。
16
真的是海参吗？哈哈，味道如何？谁吃谁知道，晚了就没有啦……

诗文	素海参──鱼儿厨房私房菜
释义	“素海参是鱼儿厨房推出的一道私房菜，造型逼真，鲜香嫩滑，是老少皆宜的美食佳肴。” 食材明细主料干红薯粉条 200g 红薯淀粉 130g 干黑木耳 10g 蟹味菇 400g 小葱 4根辅料蒜 1头老姜 1小块十三香适量老抽适量盐适量水适量植物油适量生菜球 1个咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度素海参的做法步骤 1 主料：红薯粉条（干）200g，红薯淀粉130g，黑木耳（干）10g，蟹味菇400g，小葱4根。 2 配料：蒜子1头，老姜1小块，十三香适量，老抽适量，盐适量，水适量，植物油少许，生菜球一个。 3 红薯粉条提前泡软，黑木耳提前泡发好备用。 4 蟹味菇清洗干净，取菌伞备用。 5 泡软的粉条放到锅里煮熟，捞出控干水分，切碎。 6 发好的黑木耳，开水焯一下捞出，控干水分，切碎。 7 蟹味菇菌伞开水焯一下，迅速捞出控干水分，大的切碎。 8 小葱切成小段，蒜子切碎，老姜切成碎末。 9 将切好的粉条、黑木耳、蟹味菇菌伞、小葱段、蒜末、姜末倒入盆中。 10 加入适量十三香、老抽、盐、少许水，搅拌均匀。小贴士：味道根据自己的口味调整调料的用量。 11 准备耐高温蒸盘，里面垫好生菜。 12 准备一把菜刀，上面抹少许植物油，然后把搅拌好的材料铺到菜刀面上，压实。 13 用一根筷子拨馅料到蒸盘中，稍微整理形状，放入蒸锅中，水开后改中火，蒸20分钟关火，取出蒸盘。 14 装盘上桌。 15 这是海参。 16 真的是海参吗？哈哈，味道如何？谁吃谁知道，晚了就没有啦…… 使用的厨具：蒸锅、煮锅所属分类：家常菜私房菜午餐晚餐
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食材明细

素海参的做法步骤