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诗文
东北特色肉末鸡蛋辣椒酱
释义
“很好吃的酱,拌面拌饭都好吃的不得了!”
食材明细
主料
辣椒
一根
鸡蛋
一个
大葱
一根
五花肉
100克
辅料
葱油
适量
黄豆酱
一勺
甜面酱
一勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末鸡蛋辣椒酱的做法步骤
1
肉末,葱白,辣椒切碎备用
2
鸡蛋两个用平底锅煎熟切碎
3
平底锅放入较多的葱油,葱油是平时用大葱和洋葱熬制的,用来炒菜和拌面特别好。
4
放入肉末翻炒
5
放入甜面酱和黄豆酱翻炒
6
超出香味,肉末变色,加入葱白和辣椒碎继续翻炒
7
放入鸡蛋碎混合在一起,加入五香粉,白糖少许,翻炒均匀后即可出锅
8
成品,拌豆腐拌面条都很棒
小窍门
无
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料 东北菜 夏季食谱
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更新时间:2026/2/1 22:13:47