“百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效，平时人们多用来煲粥煲汤之用，在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒，又好看还美味清火。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹火腿炒百合的做法步骤
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1准备好所有辅材 -
2百合和黑木耳要提前几个小时泡发 -
3西芹斜切成段 -
4火腿片切成小片 -
5将蒜、姜、辣椒切好备用 -
6西芹开水锅中焯水后捞出控水 -
7热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油 -
8放入火腿片翻炒一分钟盛出 -
9放入百合翻炒一分钟 -
10倒入西芹和百合一起翻炒半分钟 -
11加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可 -
12关火装盘，美味即享
小窍门
1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的
2、胃寒的人忌食用
2、胃寒的人忌食用
使用的厨具：炒锅
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